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果實呈卵圓形，或近梨形，果肉白至黃色肉質細緻，甜度約 10 － 15 度，為目前品種中最甜的，具有特殊甘味與芳香，果肉香甜脆度高。口味香甜，連芭樂心都是甜味，果肉香甜脆度高，品種穩定、品質一流、賣相極佳、口感香甜、單價平實，已贏得消費者高度認同。

近年來農民用過期的牛奶醱酵成液肥來灌溉而流傳於市面的牛奶芭樂，就是珍珠芭樂種。盛產期4～7月，但10月至隔年2月所生產的芭樂最好吃。